Présentes habituellement dans les cuisines professionnelles et dans le domaine de la santé, les surfaces en inox se développent aussi dans les nouveaux bâtiments mais leur entretien n’est pas si aisé. Le nettoyage courant laisse facilement des traînées et les traces de doigts s’y incrustent très rapidement. Les industriels de la détergence ont donc conçu des formulations spécifiques, en essayant de limiter au mieux l'impact sur l'environnement. Et des solutions alternatives existent aussi.

Eyrein Industrie (1) propose un produit spécifique avec un profil environnemental très favorable. À utiliser avec un tampon fin blanc et une lavette microfibre, il contient des composants respectueux de l’environnement et ne présente pas d’étiquetage environnemental. Dans sa gamme Ecoway, HTS Bio (2) dispose d'un écosolvant 100 % d'origine végétale a...