La garantie de sécurité sanitaire n’est plus le seul enjeu pour les entreprises de propreté présentes dans l’agroalimentaire. Elles doivent désormais relever un nouveau défi de taille : réduire leur consommation d’eau. Sous la pression des plans sécheresse et des restrictions réglementaires, fabricants et prestataires sont contraints de repenser ensemble leurs matériels et leurs procédés.

Dans les usines agroalimentaires, les entreprises de propreté jouent un rôle central pour garantir la sécurité alimentaire, qu’il s’agisse du nettoyage et de la désinfection des chaînes de production ou, plus largement, des surfaces ouvertes. « C’est une contrainte en moins pour nos clients, souligne Denis Barel, directeur France et Europe du marchÃ...