Proposer des prestations de qualité sept jours sur sept tout au long de l’année, tout en réussissant à gérer la saisonnalité et les importantes difficultés de recrutement, c’est le principal défi à relever par les entreprises de propreté actives auprès des établissements hôteliers. Spécialisation et formation des équipes font partie des clés de la réussite. 

Les demandes d’externalisation des prestations de propreté continuent de progresser dans l’hôtellerie, en particulier depuis la pandémie de Covid-19. Elles constituent un important potentiel pour les professionnels du secteur, à condition de se spécialiser pour mieux s’adapter aux spécificités et aux exigences des clients, de se professionnaliser e...