Werner & Mertz partenaire du Bocuse d'or Europe
Parce que l'hygiène est un facteur non négligeable, le Bocuse d'or Europe a choisi la marque Green Care Professional (Werner & Mertz) pour accompagner les chefs tout au long des épreuves. Après avoir apporté son soutien aux candidats, depuis la sélection française en 2019 jusqu’à la finale en 2021, le fabricant allemand de produits écoconçus renouvelle son engagement auprès de ce concours gastronomique de prestige. Il a soutenu les 19 équipes sélectionnées pour l’étape emblématique européenne, qui s'est déroulée les 23 et 24 mars 2022 à Budapest.
Hygiène durable
Green Care Professional a ainsi réaffirmé sa volonté d’accompagner chefs et restaurateurs dans leur démarche d’hygiène durable et d’améliorer leur quotidien. De son côté, le Bocuse d'Or Europe souhaitait sensibiliser les participants à l’utilisation de produits d’hygiène écoconçus, répondant à des exigences d’efficacité et de respect de l’environnement.
Ce partenariat permet aussi à la marque de se positionner comme un référent des produits d’entretien à destination des hôteliers restaurateurs, une population d’autant plus importante à l’heure où les chefs sont de plus en plus soucieux d’employer des solutions écologiques. Green Care Professional, qui dispose de références bénéficiant de l'écolabel européen ou de certificats Cradle to Cradle, propose un ensemble de produits adaptés aux besoins actuels des chefs et restaurateurs. Chacun est pensé de façon à limiter son impact environnemental global, de sa production à son utilisation, en préservant les ressources et en limitant les émissions de CO2 et l’utilisation de plastique.
